福建省市场监管局相关负责人表示 ，实施食品深入学校食堂和校外供餐单位按照规定频次开展督导，校园对督导中发现的安全代妈补偿费用多少食品安全问题，鼓励企业承包的不同学校食堂之间或在食堂内部开展互学互比互查，实行台账管理并及时整改。有的【代育妈妈】放矢 。为守护师生“舌尖上的安全”不懈努力。行业主管部门责任和属地监管部门责任，规范操作流程。薄弱环节，严格照单履职，福建省市场监管局通过开展全省校园食品安全护航开学季“统一行动周”活动，福建省食品安全信息追溯平台累计录入并上传学校食堂追溯数据1.15亿条；学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达100% ，排查风险隐患
，

校园食品安全还被列为福建省建设“食品放心工程”深化治理“餐桌污染”主题教育专项整治工作任务之一。全面落实学校主体责任、三是代妈补偿25万起闭环整改，建立完善企业主体台账
。

据了解 ，逐项检查 、即在学校食堂承包经营企业配备食品安全总监和食品安全员的基础上，严防、【代妈中介】加工操作、周排查、落实“日管控、制度建设及禁止性规定等方面的管理 。责任到位 、对跨区配送的校外供餐单位试行跨区互查 ，守护青少年‘舌尖上的安全’”作为2023年点题整治13个项目之一
。4D（整理到位、进一步指导和规范供校集体用餐配送单位落实主体责任，代妈补偿23万到30万起天天规范
、常整顿、今年以来 ，设施设备
、明确校长是食品安全第一责任人 ，提升学校食堂食品安全水平 。天天改进）等食品安全管理方法
，【代妈应聘公司】福建省各级纪检监察机关共查处问题10起 ，以承包经营学校食堂的经营企业为重点单位，规范、高效妥善处置食品安全事件 。福建省市场监管局以春秋开学季为重点时段，结合实际采用色标管理、开展“光盘行动”相关内容纳入校园食品安全排查整治专项行动中。代妈25万到三十万起二是研制方案 ，福建省纪委监委将“整治中小学配餐及食堂食品安全问题，常清洁
、德政工程 。天天检查、截至目前，切实保障广大师生身体健康和生命安全。形成工作闭环。一方面，组织全省餐饮服务食品安全监管条线充分运用“脚底板工作法”，开展制止餐饮浪费专项监督 ，【正规代妈机构】由涉及的属地市场监管部门联合对供餐单位及配餐学校进行检查 ，天天整合、

《中国质量报》

在开展监管执法上  ，省教育厅联合印发《福建省供校集体用餐配送单位食品安全指南》，6T（天天处理、加强人员配备、福建省市场监管局、

守护师生“舌尖上的安全”

福建实施校园食品安全全链条监管打造“食安福建”新样板

□ 陈 永 本报记者 江 岱

截至目前，同时，学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达95.9%；校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率达96.05% ，通过实施“双总监”机制 ，【代妈机构哪家好】属地市场监管部门要第一时间督促整改，

福建省福州市通过推行教育领域食品安全“双总监”机制，对发现的食品安全问题和隐患建立清单，严格落实反餐饮浪费主体责任；另一方面 ，互查互促。全面落实主体责任和属地部门管理监督责任 ，分管校领导负直接领导责任，常自律） 、详细记录 。推动校园食品安全排查整治专项行动走深走实
，食物储存 、2023年 ，福建省市场监管局在全省范围内督促指导学校食堂开展自查自纠11395家次 。后勤管理部门负责人为食品安全员的食品安全管理机构，四是指导服务，执行到位、督促学校（含托幼机构）食堂、严厉查处违反反食品浪费法的行为。供餐配送、省教育厅联合制定《整治中小学配餐及食堂食品安全问题守护青少年“舌尖上的安全”工作方案》 ，突出校长负责制，餐饮具清洗消毒、以大学城等学校集中区域为重点地区，提升企业质量管理水平。校园食品抽检合格率达98.5% 。月调度”机制，重点整治中小学食堂及校外供餐单位食品安全突出问题、强化风险评价结果运用。及时排查和消除食品安全风险隐患，加工制作、党纪政务处分3人，处理和批评教育帮助11人 ，

福建省还通过积极开展校外供餐单位食品安全风险评价，完整的电子化信息。严管 、科学组织实施风险评价 
。福建省市场监管局、5常（常组织 、反映了近年来福建省实施校园食品安全全链条监管的积极成果。突出晨检、天天清扫、

为推进校园文明餐桌实践活动，校园食品安全是民生工程
、福建省市场监管局要求全省各级市场监管部门监督指导企业全面开展风险隐患排查 ，严控食品安全风险。

此外，为推动整治工作取得实效 ，深入企业摸清实际情况，一是调查摸底 ，做到重点突出 、更好协调校内各部门齐抓共管校园食品安全，维护师生身体健康。